调料：盐，简单甜糯米酒，出美拌匀，味肉
6、荤腐五花肉焖煮到八分熟，竹红下了酒后，烧肉直到表面微焦、用最再放水没过肉块。下老抽炒匀，
5、烧热，洒盐，静置30分钟。老抽，
9、也可不放。
2、不时地翻动，直至汤汁十分浓稠即可，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，五花肉切块，白酒，腐竹提前泡发好，汤汁开始变浓稠，
3、五花肉。大概30分钟左右，
主料：泡发的腐竹，用一小勺盐即可。再焖个20-30分钟，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。下五花肉爆。继续小火焖煮。
做法：
1、下腐竹，转大火收汁。
7、将多余的油倒出，
8、切成段。然后开盖，
4、转小火焖煮。炒匀，肥肉出油。立刻盖锅，