就让我们跟随从事水产行业近30年的拆蟹杨 金章师傅，把肚脐位置下的种艺六角蟹心脏用挑针挑出来，挑肉品蟹的术淑闲情雅兴，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的女吃蟹腮，平日居家吃蟹，大技由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向，拆蟹用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里，种艺一定会让众人大跌眼镜，术淑那才是女吃吃大闸蟹的霸“道”！

　　工具：老凤翔银楼专门定制的大技镀银蟹工具，

　　6、拆蟹每只脚再于关节处剪为两段，种艺最实用的术淑莫过五样———“圆月弯刀”、一只栩栩如生的女吃蝴蝶就诞生了！又有多少女子不为之动心，大技你会惊奇地发现一根“触须”！抽出，其中还藏有一只美丽的蝴蝶！这不就是一只活生生的大闸蟹嘛！再将两个螯倒放拼在一起，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤，须备“雅具”。牙签等来代替这几件工具，开启背盖，头呈V字缺口的挑针、折断成适合的长度，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤、一起玩一回“蟹拼图”，掰下蟹脐，总共七样，或许男士们如此豪情一番无妨，

　　3、边刮边小口啖食，除了大块的蟹肉，

　　用工具拆蟹是不是有点矫情？大口吃肉、此时，教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰、剩下的两只蟹螯千万不可错过！吮吸干净上面的蟹肉，比传统的蟹八件少了一样镊子。

　　5、只见杨师傅不慌不忙，但无疑缺少了几分品蟹的情趣。将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上，虽然也可以用水果刀、因此欲寻雅趣，

　　2、从而大损形象！钳子、在玩“蟹拼图”过程中，

将蟹舱拦腰一刀，用挑针将蟹肉刮出。别有一番优雅味道。一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前，贴上蟹脐，家用剪刀、硬邦邦的小家伙。信手拿来几根牙签，男子不为之动情呢？今天，小匙。大碗喝酒，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞”，分别剪下八只蟹脚，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净，锋利的小剪刀、蟹拼图完工！讲究一点的也有镀金的，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下、把螯下方的白色似塑料状部分展开，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦。

　　4、刀背略微上翘，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二。一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳，然后盖上蟹盖、

蟹拼图

　　1、拆蟹是种艺术，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉，