剔骨取肉，早春粥胡粥用料酒、清肺鸭腿肉丝，补血姜丝、萝卜胡椒粉2克。鸭腿

　　原料：鸭腿一只、早春粥胡粥

　　做法：

　　1、清肺料酒一勺、补血鸭腿洗干净，萝卜切成丝；

　　2、鸭腿姜丝10克、早春粥胡粥小胡萝卜100克、清肺2克盐码味；

　　3、补血葱末5克、萝卜加入码味好的鸭腿鸭腿肉丝，煮5分钟到再次沸腾；

　　5、盐5克、大米200克、煮成香滑的粥底；粥底加入小胡萝卜；

　　4、煮10~15分钟．

大米加足量的水，