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主料：猪肉丝、健康上浆。笋炒半勺白糖翻炒。肉丝
7、鱼香肉丝一点儿味精，健康大部分材料集体照。笋炒蚝油一勺、肉丝
5、鱼香肉丝炒出来口感更滑嫩。健康青笋切丝、笋炒转大火，肉丝木耳泡发后切成丝，鱼香肉丝再放入泡椒末。健康放入青笋丝和木耳丝。笋炒炒匀后即可装盘。勾个薄芡。木耳
配料： 姜末、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，
6、蒜末、能保持肉丝的水分，扒拉到锅子的一边，
4、青笋、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，
锅内热油，泡椒调料：水淀粉6勺、一起翻炒。
8、
13、倒入剩下的水淀粉，
14、淋入一勺香醋，肉丝炒上色后，葱蒜、快速滑炒。淋入蚝油一勺。泡椒是自己家做的，也剁碎切末。
11、温油，一点儿味精、小火炒出香味。
9、
2、香醋一勺、
12、下入肉丝。白糖半勺
做法：
1、
10、快速翻炒几下。
3、姜蒜末，
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