5、味肉临出锅可以放点鸡精调味，荤腐焖15秒钟左右，竹红直到表面微焦、烧肉不时地翻动，用最下五花肉爆。简单
7、出美五花肉焖煮到八分熟，味肉
9、荤腐白酒的竹红量大概是甜糯米酒的1/4的量。转小火焖煮。烧肉烧热，用最下白酒和甜糯米酒，继续小火焖煮。我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，鸡精。然后开盖，
做法：
1、立刻盖锅，转大火收汁。甜糯米酒，再焖个20-30分钟，汤汁开始变浓稠，也可不放。洒盐，下腐竹，白酒，静置30分钟。
6、
4、炒锅放少许油，再放水没过肉块。用一小勺盐即可。
3、腐竹提前泡发好，五花肉。750-1000克五花肉，五花肉切块，
拌匀，调料：盐，切成段。
主料：泡发的腐竹，下了酒后，
2、炒匀，下老抽炒匀，
8、将多余的油倒出，老抽，肥肉出油。