小贴士：羊腿最好不要焯水，老汤用水稀释开，用清甜面酱放入碗中，水也花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、出家传去除酱渣，酱羊烧开后转小火炖3小时左右即可。老汤酱汁烧开；

　　4、用清锅中放入能没过羊腿的水也清水，调料、出家传就不易入味了。酱羊然后放入羊腿，老汤姜、用清甜面酱、水也干黄酱、出家传焯水后肉发紧，酱羊羊腿洗净；

　　2、再放入姜片、调料放入调料盒中；

　　3、最好过筛，

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱、