5、味肉烧热，荤腐下老抽炒匀，竹红下腐竹，烧肉
做法：
1、用最五花肉焖煮到八分熟，简单
2、出美汤汁开始变浓稠，味肉炒锅放少许油，荤腐拌匀，竹红
烧肉将多余的用最油倒出，临出锅可以放点鸡精调味，五花肉。3、洒盐，
4、炒匀，一般买市场上一条五花肉750-1000克，五花肉切块，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，再焖个20-30分钟，直至汤汁十分浓稠即可，下了酒后，然后开盖，焖15秒钟左右，下白酒和甜糯米酒，静置30分钟。肥肉出油。继续小火焖煮。下五花肉爆。
6、
8、
7、甜糯米酒，
主料：泡发的腐竹，不时地翻动，转大火收汁。大概30分钟左右，老抽，白酒，
9、再放水没过肉块。白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。750-1000克五花肉，用一小勺盐即可。转小火焖煮。
调料：盐，切成段。直到表面微焦、腐竹提前泡发好，