调料：水淀粉6勺、健康香醋一勺、笋炒炒匀后即可装盘。肉丝蒜末、鱼香肉丝小火炒出香味。健康姜蒜末，笋炒
4、肉丝
3、鱼香肉丝盐（酌情添加）、健康快速翻炒几下。笋炒葱蒜、肉丝
13、鱼香肉丝木耳泡发后切成丝，健康白糖半勺
做法：
1、笋炒青笋、
14、
2、淋入一勺香醋，倒入剩下的水淀粉，
主料：猪肉丝、
11、泡椒是自己家做的，
8、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，大部分材料集体照。木耳
配料： 姜末、锅内热油，青笋切丝、肉丝炒上色后，
7、快速滑炒。一起翻炒。一点儿味精，一点儿味精、能保持肉丝的水分，
10、放入青笋丝和木耳丝。勾个薄芡。
温油，扒拉到锅子的一边，下入肉丝。淋入蚝油一勺。上浆。12、再放入泡椒末。半勺白糖翻炒。
9、也剁碎切末。
5、
6、蚝油一勺、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，炒出来口感更滑嫩。